Kentarou Sakae2021年9月3日2 分僕の体はドライストーンウォーリングで出来ている #1 〜雲仙のBEARDさんに行って来ました〜出張の最終日、”雲仙”と書かれた標識を見ながら「何か忘れてる気がするなー」と思いながら車を運転していました。 思い出したのは、東京の「the Blind Donkey(ブラインドドンキー)」の原川慎一郎シェフが雲仙に移住し、新生「BEARD」をオープンしたという記事。
Kentarou Sakae2021年8月29日2 分英国ドライストーンウォーリング協会(DSWA)について僕たちがトレーニングを受け、資格を取得したイギリスのドライストーンウォーリング協会(Dry Stone Walling Association of Great Britain)は、1968年に設立され、公益のためにドライストーンウォーリングの技術と遺産についての教育を促進...